Ben pişirirken salçalı suya 1 yemek kaşığı kadar da nar ekşisi ilave ettim orjinalinde yok ama bu şekilde daha güzel olduğunu düşünüyorum dilerseniz siz de deneyebilirsiniz.
Malzemeler :
1 orta boy lahana
yarım kilo kıyma
2 su bardağı köftelik bulgur
8 orta boy soğan
Biber+domates salçası
tane karabiber (10 adet)
tuz-karabiber
Yapılışı ;
- Soğanın biri rondoda çekilir veya rendelenir
-kıyma bulgur tuz karabiber ve çekilmiş soğanlar yarım çay bardağı su ile yoğurulur.
-Diğer tarafta salça az yağla kavrulup su ile açılır ve içine tane karabiberler atılarak haşlanır.
-Diğer soğanlar halka şeklinde doğranarak kavurulur
-kıymalı köfteler lahana içine sarılarak tencereye bir sıra lahana bir sıra kavrulmuş soğan olacak şekilde dizilir
- Kaynayan salçalı su lahanaların üzerine dökülerek pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder