Tavuklu Çin Böreği

Malzemeler ;

4 yufka

Haşlanmış tavuk göğsü

haşlanmış bezelye

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

zeytinyağı

tuz
yumurta
galeta unu

Yapılışı ;

yufkaları 8 üçgen parçasına ayırıyoruz her bir böreğe 2 üçgen parça arası yağlanarak üst üste koyuyor ve karıştırılan iç malzeme eklenerek sarılıyor en son önce yumurta sonra galeta ununa batırarak kızartıyoruz

Boşnak Mantısı

Malzemeler ;

Hamuru için ;

3 su bardağı un

1 su bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı tuz

İçi için ;

250 gr kıyma

2 kuru soğan

karabiber, tuz

bi bardak sıvı yağ , 2 diş sarımsak , yoğurt

Yapılışı ;

Hamur için un ve tuzu karıştırıp suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım 4 eşit parçaya ayıralım tabak büyüklüğünde açıp üzerini bol yağlayıp uçlarından çekiştirerek açalım, açmak için sürekli yağdan yardım alalım. büyüyen hamuru iki eşit parçaya ayırıp içi için hazırladığımız harcı hamurun uzun kenarına ince bir şerit halinde yayalım ve kol böreği yapar gibi yuvarlayıp uzun bir parça elde edelim. bu parçayı bir parmak genişliğinde kopara kopara tepsiye dizelim diğer dört beze içinde aynı işlemi gerçekleşitirip üzerini yağlayıp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelip yemeden önce sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.