Nohutlu Karalahana

Malzemeler ;

1 bağ karalahana

150 gr parça et

1 su bardağı haşlanmış nohut

1/2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

2 büyük boy soğan

tuz

zeytinyağı

Yapılışı ;

zeytinyağı ile unu tavaya alıp rengi hafif dönene kadar kavuruyoruz. soğanları büyük büyük doğrayıp etle birlikte tencereye alıp kavuruyoruz. sütü ekleyip un açılana kadar karıştırıyoruz.

Karalahanaları ve nohutu ekleyip malzeme seviyesine kadar su ekleyip tuz ve karabiber ekleyip etler yumusayana kadar pişiriyoruz. 

Bayat Pide Kebabı

Malzemeler ;

1.5 pide ekmek

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı domates salçası

1 çay bardağı su

250 gr kıyma

tuz

pul biber

Yapılışı ;

Pide ekmekleri doğrayıp fırın kabının içine alıp tereyağını eritip ekmeklerin üstüne döküp karıştıralım.

Fırının ızgara modunda 15 dakika ekmekleri kızartalım.

Ayrı bir tavada kıymayı kavurup indirmeye yakın pul biber ekleyelim

Bir sos tavasında domates salçasını su ile açarak kaynatalım

Fırından çıkardığımız kızarmış ekmeklerin üzerine sarımsaklı yoğurt ,salçalı sosumuzu daha sonra kavurduğumuz kıymayı ekleyip servis ediyoruz.