Malzemeler ;
2 adet levrek
2 kuru soğan
1 limon
8 adet çeri domates
8 yemek kaşığı domates konservesi
10 adet mantar
tuz karabiber
5 adet defne yaprağı
Yapılışı ;
yağlı kağıt üzerine önce kuru soğanlar halka halka doğranır serilir.
soğanların üzerine limon halka halka dizilip üzerlerine defne yaprağı yerleştirilir
Defne yaprakları birer tane balığın içine yerleştirilir
Üzerlerine iki tarafı ve içleri tuzlanıp karabiber sürülen balıklar yerleştirilir
mantarlar doğranarak boşuklara yerleştirilir
Domatesler mantarların arasına yerleştirilir
Domates konservesi sadece mantar ve soğanlara değecek kadar dökülür
Etrafına oluşturduğumuz garnitüre tuz biber eklenir ve 200 derece fırında yarım saat üzeri yağlı kağıtla kapatılarak pişirilir
Üzerindeki yağlı kağıt alınarak 15 dakika da ızgara fonksiyonunda üzerinin kızarması sağlanır.
