Malzemeler ;
3 su bardağı tam buğday unu
yarım su bardağı buğday unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı ınstant maya
2 cay kaşığı tuz
10 -15 adet siyah zeytin
yarım su bardağı ceviz
Yapılışı ;
Kuru malzemeler havuz şeklinde ortası açık bırakılır oluşan boşluğa sıvı malzemeler eklenir ve katı malzeme yavaş yavaş sıvı malzemeyle karıştırılmaya başlanır.en son ceviz ve zeytinde eklenip yoğurulur katı bi hamur olmamasına dikkat edilir.(Ele yapışan bi hamur olacak ) üzerine hafif un serpilir ve ağzı kapalı şekilde sıcak bir yerde bir saat mayalanmaya bırakılır.Mayalandıktan sonra yağlanmış baton kek kalıbına (silikon olup yağlanmazsa daha iyi olur) malzeme alınır ve bi yarım saat de bu şekilde mayalandırılır. ve fırınınızın ayarına göre pişirilmeye bırakılır.
Ben ekmek yapma makinesinde yaptım bunun içinse sıvı malzemeleri en alta katı malzemeleri uste koyacak sekilde en üste maya ve şeker koymaya dikkat ederek tam buğday unlu ekmek programında çalıştırılabilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder