Malzemeler ;
1 kg hamsi
5 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
un
tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
pul biber
sıvı yağ
Yapılışı ;
temizlenen hamsilerin kılçıkları da çıkartılır.
taze soğan ve maydanoz ince kıyılarak bir kapta hamsilerle karıştırılır
karışımın üstüne tüm baharatlar ve un katılarak köfte kıvamı alana kadar yoğurulur.
Köfte şekli verilerek yağda kızartılır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder