Malzemeler;
2 su bardağı kırmızı mercimek
6 su bardağı su
5 çay bardağı bulgur
2 kuru soğan
2 yemek kaşığı biber, 1 y.k. domates salçası
1 demet maydanoz
1 demet yeşil soğan
1 su bardağı zeytinyağı
pul biber ve kimyon
Yapılışı ;
Mercimek su ile pişirilir.köftelik bulgur sıcak mercimek yoğurulacak kaba alınır , üzeri kapatılarak 10 dakika beklenir. Salça ve kimyon eklenerek yoğurulur.yemeklik doğranıp yağda kavrulmuş kuru soğana pul biber eklenerek köfteye ilave edilir.en son ince doğranmış yeşil soğan ve maydanoz eklenir.şekil verilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder