BİBERLİ EKMEK VE ISPANAKLI BÖREK

Biberli Ekmek İçin;                                      Ispanaklı  Börek İçin ;

Malzemeler ;                           Malzemeler;

1 soğan                                                            3 kuru soğan

2 domates                                                        1 kg ıspanak

1/2 kg çökelek                                                  2 yemek kaşığı biber salçası

3 yemek kaşık biber şalçası                               karabiber- kekik

1yemek kaşık domates salçası                           250 gr çökelek veya peynir                        

pul biber                                                          2 su bardağı zeytinyağı

kekik

2 su bardağı zeytinyağı

Biberli Ekmek;

Soğan ve kabuğu soyulmuş domatesler rondoda çekilir. çökelek ve diğer malzemelerle karıştırılıp en son yağ eklenir.İyice yoğurulur.

Ispanaklı Börek İçin ;

Ispanaklar yıkanıp doğranır. Bir kenarda bekletilir. Ayrı bir kapta doğranmış soğan salça karabiber kekik sıvıyağ iyice karıştırılır. Ispanaklar eklenerek yoğurur gibi ezilerek karıştırılır.Çökelek eklenir.

Not : Pişirim Fırınlarında pişirim işlemi yapılmalıdır. Biberli ekmeği lahmacun yapan fırınlara lahmacun gibi yaptırabilirsiniz.